Бесплатная консультация специалистов
8 800 333-25-40
8 495 246-04-43
8 800 333-25-40
8 812 292-67-08
8 800 333-25-40
8 383 227-82-16
8 800 333-25-40
8 343 302-28-90
8 800 333-25-40
8 831 211-90-27
8 800 333-25-40
8 863 303-12-94
8 800 333-25-40
8 861 202-54-05
8 800 333-25-40
8 473 300-36-70
8 800 333-25-40
8 978 093-84-38

Национальный стандарт РФ системы менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ Р ИСО 22000-2007

Информация о файле

Дата публикации: 1 января 2008 г.

Количество страниц: 53

Имя файла: Системы_менеджмента_пищевой_продукции_ГОСТ_Р_ИСО_22000-2007.docx

Размер файла: 124,9 КБ

Скачать

Содержание

В документе освещены следующие темы:

  • ГОСТ Р ИСО
  • Система менеджмента качества
  • Сертификация систем

Документ устанавливает требования к система, в соответствии с которыми определяется качество пищевой продукции. ГОСТ Р ИСО является национальным аналогом системы HACCP.

Настоящий стандарт устанавливает требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции для того, чтобы организация, участвующая в цепи создания пищевой продукции, могла продемонстрировать свою способность управлять опасностями, угрожающими безопасности пищевой продукции, с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в момент ее употребления человеком в пищу.

Стандарт устанавливает требования, которые позволят организации:
    

  • планировать, внедрять, применять, поддерживать в рабочем состоянии и актуализировать свою систему менеджмента безопасности пищевой продукции, нацеленную на выпуск продукции, безопасной для потребителя при употреблении согласно предусмотренному назначению;   
  • демонстрировать соответствие требованиям к безопасности пищевой продукции, установленным законодательством и органами административного управления и надзора;    
  • анализировать требования потребителей, а также демонстрировать соответствие тем взаимно согласованным требованиям потребителей, которые касаются безопасности пищевой продукции, что позволит повысить удовлетворенность потребителей; 
  • осуществлять эффективный обмен информацией по вопросам безопасности пищевой продукции с поставщиками, потребителями и соответствующими заинтересованными сторонами, имеющими отношение к цепи создания пищевой продукции;    
  • гарантировать работу организации в соответствии со своей заявленной политикой в области обеспечения безопасности пищевой продукции;    
  • демонстрировать данное соответствие другим заинтересованным сторонам;    
  • иметь возможность подать заявку на сертификацию или регистрацию своей системы менеджмента безопасности пищевой продукции, провести самооценку или самостоятельно декларировать соответствие настоящему стандарту.

Сообщение успешно отправлено!

Специалист свяжется с Вами

в течение 5 минут.