Национальный стандарт РФ системы менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ Р ИСО 22000-2007

Содержание

В документе освещены следующие темы:

  • ГОСТ Р ИСО
  • Система менеджмента качества
  • Сертификация систем

Информация о файле

Дата публикации: 1 января 2008 г.

Количество страниц: 53

Имя файла: Системы_менеджмента_пищевой...

Размер файла: 124,9 КБ

Скачать

Документ устанавливает требования к система, в соответствии с которыми определяется качество пищевой продукции. ГОСТ Р ИСО является национальным аналогом системы HACCP.

Настоящий стандарт устанавливает требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции для того, чтобы организация, участвующая в цепи создания пищевой продукции, могла продемонстрировать свою способность управлять опасностями, угрожающими безопасности пищевой продукции, с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в момент ее употребления человеком в пищу.

Стандарт устанавливает требования, которые позволят организации:
    

  • планировать, внедрять, применять, поддерживать в рабочем состоянии и актуализировать свою систему менеджмента безопасности пищевой продукции, нацеленную на выпуск продукции, безопасной для потребителя при употреблении согласно предусмотренному назначению;   
  • демонстрировать соответствие требованиям к безопасности пищевой продукции, установленным законодательством и органами административного управления и надзора;    
  • анализировать требования потребителей, а также демонстрировать соответствие тем взаимно согласованным требованиям потребителей, которые касаются безопасности пищевой продукции, что позволит повысить удовлетворенность потребителей; 
  • осуществлять эффективный обмен информацией по вопросам безопасности пищевой продукции с поставщиками, потребителями и соответствующими заинтересованными сторонами, имеющими отношение к цепи создания пищевой продукции;    
  • гарантировать работу организации в соответствии со своей заявленной политикой в области обеспечения безопасности пищевой продукции;    
  • демонстрировать данное соответствие другим заинтересованным сторонам;    
  • иметь возможность подать заявку на сертификацию или регистрацию своей системы менеджмента безопасности пищевой продукции, провести самооценку или самостоятельно декларировать соответствие настоящему стандарту.
Наверх Вернуться
Во время выполнения запроса возникла ошибка.
Приносим свои извинения.
Перезагрузить страницу