info@centrattek.ru
ГОСТ Р 52197-2003 Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц
ГОСТ Р 52197-2003
Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц
В документе освещены следующие темы:
Стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясных продуктов, в том числе с использованием мяса птицы:- мясо механической обвалки;- мясные полуфабрикаты (рубленные, фарш, пельмени);- колбасные изделия;- мясные и мясорастительные консервы.Метод основан на измерении размеров костных частиц с помощью системы анализа изображения или окуляра-микрометра после химического выделеения костного остатка из продукта и предназначен для определения размеров костных частиц в мясном сырье и мясных продуктах, предназначенных для детского питания.
Статус: действующий
Дата
публикации: 26 января 2020 г.
Дата
введения: 1 января 2005 г.
Количество
страниц: 8
Имя
файла: gost-r-52197-2003-miaso-i-miasnye-produkty-dlia.pdf
Размер
файла: 702,2 КБ
Вам может быть интересно
- ОСТ 1 00022-80 Предельные отклонения размеров от 0,1 до 10000 мм и допуски формы и расположения поверхностей, не указанные на чертеже, блок 2
- ОСТ 1 00022-80 Предельные отклонения размеров от 0,1 до 10000 мм и допуски формы и расположения поверхностей, не указанные на чертеже, блок 3
- ОСТ 1 00022-80 Предельные отклонения размеров от 0,1 до 10000 мм и допуски формы и расположения поверхностей, не указанные на чертеже, блок 4
- ОСТ 1 00022-80 Предельные отклонения размеров от 0,1 до 10000 мм и допуски формы и расположения поверхностей, не указанные на чертеже, блок 5
