Технический регламент ТС «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) от 09.10.2013

В документе освещены следующие темы:

  • Технические регламенты Таможенного Союза
  • Безопасность мяса и мясной продукции

Технический регламент ТС «О безопасности мяса и мясной продукции» распространяется на мясо и мясную продукцию, находящиеся в обращении на единой таможенной территории Таможенного союза, и устанавливает требования к мясу и мясной продукций, процессам их производства, а также упаковке и маркировке, хранения, перевозки, реализации, и утилизации (уничтожении).  

Объектами технического регулирования настоящего технического регламента являются следующие пищевые продукты убоя и мясная продукция:

  • мясо;
  • субпродукты;
  • жир-сырец и продукты его переработки;
  • пищевая кровь;
  • пищевая кость;
  • мясо механической обвалки;
  • сырье кишечное;
  • сырье коллагенсодержащее и продукты его переработки;
  • мясные и мясосодержащие продукты из мяса;
  • мясные и мясосодержащие колбасные изделия;
  • мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия;
  • мясные и мясосодержащие консервы;
  • бульоны и сухие продукты; продукты из шпика;
  • животные топленые жиры; желатин.
Информация о файле
Дата публикации: 9 октября 2013 г.
Количество страниц: 110
Имя файла: 25._ТР_ТС_О_безопасности_мяса_и_мясной_продукции.pdf
Размер файла: 28,0 МБ
Скачать
Закажите услуги у экспертов:
Аттестат аккредитации органа по сертификации