Звонок по России бесплатный:
8 800 333-25-40
Информация о файле
Дата публикации: 13 ноября 2009 г.
Количество страниц: 12
Имя файла: ГОСТ_Р_ИСО_22005-2009.pdf
Размер файла: 966,1 КБ
Скачать
Содержимое

В документе освещены следующие темы:

  • Нормативные документы
  • ГОСТ Р ИСО
  • ХАССП
  • Система менеджмента качества

Документ является стандартом, идентичным международному ИСО 2205:2007 "Прослеживаемость в цепочке кормов и пищевых продуктов" и позволяет учесть требования российских техрегламентов и особенностей пищевого производства.

Стандарт устанавливает требования к разработке и внедрению системы, на основе которой можно отследить весь производственный процесс пищевой продукции. Система прослеживаемости представляет собой комплекс средств, позволяющих определить время производства, качество и местоположение продуктов или их компонентов.

В тексте используются основные термины и определения системы ХАССП, определяются принципы и цели системы прослеживаемости, порядок ее проектирования и разработки, внутренний аудит и анализ предприятия.

Вам может быть интересно: