В России может появиться национальный стандарт ГОСТ для халяльной продукции

1. Рынок халяльной продукции

Такую возможность допустил глава Минпромторга Денис Мантуров. Он отметил, что этот актуальный вопрос будет обсуждаться в самое ближайшее время: это планируется сделать на очередном заседании Координационного совета в сфере промышленности, которое пройдет в столице Чечни Грозном.

Рынок халяльной продукции

На сегодняшний день рынок халяльной продукции без преувеличения можно назвать одним из самых перспективных. Она востребована не только среди представителей отдельных религиозных конфессий, но и среди людей, которые ценят высокое качество продуктов. Так, общемировой оборот продукции данной категории сейчас оценивается в сумму порядка 2 триллионов долларов, демонстрируя ежегодный рост. В результате этого процесса доля изделий, отвечающих стандартам халяль, может достигнуть 20% общего объема рынка уже к 2025 году, а к 2030 году, по некоторым оценкам, эта величина может возрасти до 30%.

В Российской Федерации численность мусульман оценивается примерно в 20 миллионов человек, однако оценки объема рынка халяльной продукции разнятся – в пределах от 1,5 до 3 триллионов рублей. Однако не вызывает сомнений его быстрый и интенсивный рост, который может достигать 30-40% ежегодно. Исходя из этого разработка стандартов качества продукции данной категории представляется весьма перспективным направлением.

Стандартизация в области халяльной продукции

Интерес к этому сегменту уже нашел свое практическое применение: на данный момент в реестре Росстандарта зарегистрированы более 20 добровольных систем сертификации (СДС), которые содержат критерии качества, соответствующие традиционным требованиям к изделиям халяль. Однако фактически какой-либо серьезный контроль за соблюдением требований этих систем сегодня не представляется возможным, поскольку профильные государственные органы лишены соответствующих полномочий. В этой связи вопросы входного контроля на этапе регистрации в системе и последующего поддержания качества продукции всецело остаются в зоне ответственности держателей таких СДС.  Эту проблему могло бы решить внедрение национального стандарта системы ГОСТ, в котором были бы прописаны унифицированные требования к производителям, применяемой ими технологии и готовой продукции. Это, полагают в Минпромторге, позволит не только покрыть потребности внутреннего рынка, но и предлагать российскую халяльную продукцию за рубежом.