с 09:00 до 18:00:
Телефон
8 495 246-04-43
По России бесплатно:
Телефон
8 800 333-25-40
Обратный звонок
info@centrattek.ru info@centrattek.ru
Дербеневская наб., д. 11, корп. А
Карта Ваш город: Город:  Москва
Поиск
На сайт компании
arrow-right

Разработаны санитарные правила контроля пищевой продукции в рамках ХАССП

Картинка Разработаны санитарные правила контроля пищевой продукции в рамках ХАССП
Увеличение доли некачественной пищевой продукции на рынке привело к пересмотру методов контроля и проверки ее безопасности.

Увеличение доли некачественной пищевой продукции на рынке привело к пересмотру методов контроля и проверки ее безопасности. Наилучшим примером системы безопасности продуктов питания на всех стадиях их производства является международный стандарт ISO 22000 или ХАССП. Его принципы и легли в основу новых санитарных правил, подготовленных и разработанных Роспотребнадзором. Проект носит название Постановление Главного государственного врача РФ «Организация и проведение производственного контроля за изготовлением и оборотом пищевой продукции, основанных на принципах ХАССП».

Содержание санитарных правил включает в себя прямые отсылки к принципам системы HACCP, нормативы оценки опасных факторов при производстве продуктов, основные требования и процедуры системы пищевой безопасности, термины и определения. К основным же разделам правил относятся:

  • Область применения и общие сведения о проекте;
  • Порядок организации производственного контроля в рамках системы ХАССП;
  • Порядок проведения вышеуказанного контроля;
  • Ответственность и обязанности юридических лиц и ИП при проведении контроля.

В ходе производственного контроля будут проверяться документы, регулирующие деятельность предприятия, а также документы, процедуры, технологические процессы и методы контроля, подтверждающие его работу в соответствии с принципами системы пищевой безопасности ХАССП.

Публичное обсуждение проекта продлится до 28.10.2015 года. После возможных корректировок и официального опубликования санитарные правила будут обязательны к исполнению для всех предприятий, задействованных в производстве пищевой продукции в России.

left   Назад
Печать

35

Пожалуйста, оцените качество:
Рейтинг:
4,57
Проголосовало: 2418
Вам может быть интересно:
Вам необходима сертификация?
Наши эксперты помогут Вам разобраться во всех тонкостях сертификации. Центр "Аттэк" является аккредитованным органом по сертификации.
Отправьте заявку на сертификацию и мы свяжемся с вами в течении 5 минут!
Назад Назад
Успешно
Мы приняли вашу зявку!
Свяжемся с вами в течении 5 минут
Успешно
На главную страницу
:(
Ой, кажется что-то сломалось. Мы уже чиним проблему. Попробуйте чуть позже
Заказ обратного звонка
Оставьте заявку и менеджеры свяжутся с Вами для уточнения деталей
Введите ваше Имя:
Введите ваш номер телефона:
Обратный звонок whatsapp telegram telegram
Мы приняли вашу зявку!
Свяжемся с вами в течении 5 минут
Успешно
:(
Ой, кажется что-то сломалось. Мы уже чиним проблему. Попробуйте чуть позже
Получите персональную
скидку
Оставьте заявку —
мы расскажем о скидках
ok
Введите ваш телефон:
ok