Россельхознадзор оградит школьников от пальмового масла

Печать

134

Картинка Россельхознадзор оградит школьников от пальмового масла

В ходе проверки комбината школьного питания, обслуживающего более 400 учебных заведений, выяснилось, что в течение всего года школьники получали молоко, произведенное на основе пальмового масла.

Являясь отнюдь не самым опасным веществом среди пищевых добавок, пальмовое масло, тем не менее, наиболее яркий пример фальсификации пищевой продукции. Согласно исследованию Росстандарта, проведенному в прошлом году, именно молоко и молочная продукция, произведенные на основе пальмового масла, являются лидерами среди фальсифицированных продуктов вообще: заменить животные жиры растительными для производителя, особенно в условиях кризиса, и проще, и дешевле.

На днях проблему фальсификации молочной продукции подняли вновь — в ходе проверки комбината школьного питания, обслуживающего более 400 учебных заведений, выяснилось, что в течение всего года школьники получали молоко, произведенное на основе пальмового масла.

Как сообщил руководитель Россельхознадзора Евгений Антонов, главная проблема состоит не во вреде или безвредности пальмового масла для детей, а в том, что конечный потребитель — в данном случае, учащиеся школ — не имели представления о том, что на самом деле поступает на их стол. Разговоры о маркировке продукции, содержащей пальмовое масло, уже велись с осени прошлого года: по словам специалистов, покупатель имеет право знать о том, что львиную долю продукта, который он употребляет, составляет не молоко, а именно пальмовое масло. Производитель, который не извещает об этом, по сути, обманывает своих клиентов.

То, что в рационе детского питания молока — именно молока, а не фальсифицированного продукта — должно быть не менее 65%, это отдельная тема для разговора. Однако помимо пальмового масла в поставляемых в школы молочных продуктах были также обнаружены бактерии кишечной палочки и превышенное содержание дрожжей. Словом, на детях сэкономили так, как только могли.

В результате этого инцидента, массовые проверки будут устроены Россельхознадзором для всех комбинатов школьного питания в Москве и московском регионе. Кроме этого будут проверены и те поставщики, от которых продукцию получал сам комбинат-нарушитель, чье название пока не разглашается ведомством. Во всех комбинатах будут взяты пробы продукции и отправлены на лабораторное исследование безопасности и качества.

 

Вам необходима сертификация?
Наши эксперты помогут Вам разобраться во всех тонкостях сертификации. Центр "Аттэк" является аккредитованным органом по сертификации.
Отправьте заявку на сертификацию и мы свяжемся с вами в течении 5 минут!
Вам может быть интересно: